lluis_i_teresa

al capdavant…

Com diria Lars Von Trier: “Los jefes de todo esto”. Lluis i Teresa.

von

el pilotatge de la nau…

Master and Commander… portant el timó. Vaughan.

pippo

reserves i atenció al client

Coordinació i atenció al client a l’entrada de La Pizzeta, a bon ritme. Pipo.

conchi_office2

amanides, postres i molt més…

Les postres, les amanides, i el que calgui… indispensable. Conchi.

cloti

la mise en place…

Abans del servei… la mise en place i els pastissos del dia… res millor que una bona preparació per donar un millor servei. Cloti

miki_massa

la massa…

El secret està en la massa… i les mans. Michaela.

anna_office2

la pasta…

L’art de la cocció, la pasta… Anna.

redhu_barra

les pizzes…

El muntatge, la cocció de les pizzes i altres menesters… Redhu.

ana_cuarto

a la sala de màquines…

La “maquinista de la general”… tot ben net i de primera… Ana.

lluis_barra

a la sala…

L’atenció a la taula durant el servei… Lluís.

eugenia_barra2

a la barra…

Les begudes, els cafès entre d’altres detalls… Miriam.